%A 吴平;陆四根;邹杰华 %T 日本一口茄露地栽培技术 %0 Journal Article %D 2009 %J 中国蔬菜 %R %P 16-17 %V 1 %N 1 %U {https://www.cnveg.org/CN/abstract/article_14074.shtml} %8 2009-01-01 %X 日本一口茄是茄科茄属植物矮(卵)茄中的一个新品种,属袖珍型珍稀蔬菜。小包装一口茄在日本很受欢迎,已成为休闲类食品。一口茄皮爽口、肉美嫩,含有丰富的维生素,特别是VP含量很高,还含有少量特殊苦味物质茄碱甙M,有降低胆固醇……