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几种泰式料理调味特菜的栽培技术 |
林涛; 郑南曙; 黄瑞方; 黄青峰; |
福建省泉州市农业科学研究所; |
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摘要 泰国菜的特点是酸辣开胃,香茅、小辣椒、甜罗勒(金不换)、柠檬、薄荷叶、泰国绿茄等调味料使泰国菜别具一格。福建省泉州市是著名的侨乡,高档酒店一般都有泰式餐厅,为了满足这些餐厅的需求,泉州市农业科学研究所2006年开始引进试种泰式料理调味
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关键词 :
栽培技术,
泉州市,
特征特性,
金不换,
甜罗勒,
香茅,
泰国,
小辣椒,
调味料,
料理
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收稿日期: 2009-08-05
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