中国蔬菜
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番茄绿熟期果实硬度与果皮结构及果胶含量的关系
李 艳1 田冉文2 郑 伟3 张廷艳2 张余洋2,3*
(1 驻马店市农业科学院,河南驻马店 463000;2 华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室,湖北武
汉 430070;3 华中农业大学楚为现代种业研究院,湖北武汉 430070)
Relationship Between Fruit Firmness,Peel Structure and Pectin Content in Tomato
LI Yan,TIAN Ran-wen,ZHENG Wei,ZHANG Ting-yan,ZHANG Yu-yang
LI Yan1,TIAN Ran-wen2,ZHENG Wei3,ZHANG Ting-yan2,ZHANG Yu-yang2,3*

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